Min mormors äpplekaka

Ta till vara på den väldoftande äppelsäsongen. Idag kom mamma och pappa hem till oss. Med sig hade de äpplen från sommarstugan på Orust och ett krav på att få äta min mormors oslagbara äpplekaka.

Bara att dra på förklädet!

Min mormors äppelkaka

6 dl vetemjöl

1 dl strösocker

5 tsk bakpulver

50 g smält smör

3 och 3/4 dl mjölk

Massa skalade och skivade svenska äpplen

Kanel

Ströocker

50-100 g smält smör

Blanda mjöl, bakpulver och socker i en bunke. Rör ned smöret och mjölken, blanda till en smet. Bred ut på en långpanna (eller i två formar som jag gjorde idag). Lägg på rikligt med äppleskivor, kanel och socker. Ringla det smälta smöret över allt. In i ugnen ca 200 grader i 20-30 minuter.

Woooops. Den enklaste och godaste äpplekaka du gjort.

Lovar!