Min bästa dessert

Okej, här kommer mitt bästa tips. Pannacottan är helt oslagbar efter en italiensk middag. Eller när som helst. Superenkel, går att förbereda långt innan serveringen och en himmelsk smak. 

Så här lätt är det:

4-6 portioner

5 dl vispgrädde

1 vaniljstång

1/2 dl socker

3 gelatinblad

Garnera med:

Färska eller frysta bär, eller till exempel krossad daim. Bär är godast!

Lägg gelatinbladen i blöt.

Skär ett snitt i vaniljstången och gröp ur fröna i en kastrull. Lägg i stången också. 

Häll på grädden och sockret. Koka upp, rör om och låt puttra ett par minuter. Ta av kastrullen och lägg i gelatinbladen efter att det slutat koka (annars skär det sig). Rör om så att gelatinet löser sig och blandas.

Ta upp vaniljstången. Häll upp i fina glas och ställ i kylen minst två timmar innan servering. Pannacottan ska stelna.

Ta ut glasen och garnera med bär eller chokladen. Servera. 

Ät låååångsamt och njut.

Vi åt senast pannacotta i helgen när Thomas och Cissi var här. Och du, vi grät nästan av godhet.